【美食-台北】橘色涮涮屋

今年的春酒

公司選在我們的好鄰居

橘色涮涮屋

其實想吃很久了

只是一直對於價位不敢恭維

趁著這次的春酒

有機會了解每次都在門口停滿跑車的橘色

到底有什麼特別之處

這是我們今天用餐的Table



一到座位

碗筷 沾料 已經擺好

服務人員會馬上送上熱茶及熱毛巾

橘色分為單點及套餐

套餐是指除了主餐的肉品或海鮮的主餐之外

另外附了一份開胃菜 綜合菜盤 以及甜點

開胃菜的部分

今天有人點了和風蘆筍豆腐沙拉



豆腐超嫩 蟹肉棒的蟹肉比一般火鍋料新鮮多了

有人點了和風生菜沙拉



鍋子則有別於一般火鍋店

採用導熱較快的銅鍋

橘色表示

這樣即使在高溫 鮮度也不易流失



待大家吃完開胃菜

服務人員就前來幫我們烹煮菜盤



食材都很新鮮

即使是餃類

也吃得出比一般火鍋料好很多

至於肉品及海鮮

由於座位的關係

加上春酒不比一般外出用餐

只拍了松阪豬肉和綜合海鮮



橘色大部分的肉都是自日本北海道進口

稍微涮一下

就非常的好吃

而且有一般肉品吃不出的Q度

至於海鮮盤

我沒有吃

不過上面的蝦子和鮑魚上來時

都還是活的

干貝也比一般我們所見來得大



有嘗過的同事

都說有青!超新鮮!

除了食材新鮮

服務人員也來得很勤

菜盤和花枝丸服務人員也會幫我們料理

飯後甜點之前

服務人員還會用銅鍋內剩餘的高湯煮稀飯

雖然有那麼一點鹹

但是鮮度都吃得到

今天這餐新鮮的代價不小

不過如果有很特殊節日

咬著牙 存點錢

我還是會推薦大家來試試看!

WHO:同事

WHERE:橘色

ADD:台北市大安路一段135號B1

TEL: 02-27761658

WHEN:2008.03.25

WHY:春酒

WHAT:日式涮涮屋

FOOD:8.5

SERVICE:8.3

DECORATION:8.3

VALUE:8.2

AVERAGE SCORE:8.3